مربای شقاقل

مربای شقاقلkj018


65,000 تومان

آخرین بروزرسانی : 21 آبان, 1399

ویژگی‌های کلیدی محصول

  • بدون افزودنی
  • تازه
  • محصول خانگی
دسته بندی :
برند: کندوج

نقد و بررسی : مربای شقاقل

شقاقل چیست

شقاقل گیاهی دو ساله می باشد صورت ظاهری آن مثل گیاه هویج اما کم رنگ تر، برگ‌های آن دارای بریدگی و دندانه‌دار، ساقه‌های آن گوشه‌دار هستند.

شقاقل در اکثر مناطق آسیا و اروپا رشد می کند و از زمان های قدیم مورد مصرف قرار می گرفته است. قبل از ورود سیب زمینی از قاره آمریکا به قاره های قدیم، در اروپا و آسیا شقاقل بسیار استفاده می گردید

ریشه گیاه شقاقل از حیث طبع کمی گرم و تر است و از نظر ویژگی ها دارای خواص بازکننده انسداد مجاری عروق، مبهی (افزاینده میل جنسی) و گرم کننده هستند و برای گرم نمودن معده و کلیه و کبد موثر است.

استفاده ازاین گیاه به کسانی که دچار کم خونی هستند، توصیه می گردد.

چون شقاقل یکی از منابع سرشار از ویتامین C و نیاسین می باشد، در نتیجه سیستم ایمنی بدن، سیستم گوارشی، پوست و عصب را تقویت می نماید.

این گیاه سرشار از آنتی‌اکسیدان، ماده معدنی، فیبر، ویتامین A و مقدار کمی ویتامین‌های دیگر می باشد. این گیاه که نسبت به هویج دارای ویتامین بیشتری می باشد، دارای میزان زیادی پتاسیم نیز می باشد.

پتاسیم همراه با اسید چرب امگا۳ این گیاه انرژی بدن را زیاد می کند ودیگر احساس خستگی نمی کنید.

هرگاه برگ شقاقل را به سوپ اضافه نمایید انواع روماتیسم را از بین می برد.

این گیاه با التیام سیستم برونشیتی، به بیماران مبتلا به آسم کمک می نماید.

اسیدفولیک موجود در شقاقل از دچار شدن به بیماری قلبی  جلوگیری می کند و مانع شکستگی استخوان بر اثر پوکی استخوان می‌ گردد. همچنین استفاده از آن برای بیماران کلیوی، سلولیت و چاقی مفرط موثر است.

ریشه گیاه دارای خاصیت ادرار آور و آنتی‌اکسیدان می باشد و به از بین رفتن سریع فضولات به بدن یاری می رساند.

مقدار زیاد فیبر در این گیاه در کم نمودن کلسترول و حفظ قند خون نرمال مفید می باشد.

شقاقل همچنین فشار خون بالا را کاهش می دهد، یبوست را از بین می برد و ناراحتی‌های متعدد قلب را کم می کند.

به علت وجود ویتامین K در شقاقل ، به جهت لخته شدن خون و رشد سلول‌ها موثر می باشد و خطر ابتلا به پوکی استخوان را کم می کند.

همچنین از ریشه های گره دار آن در صنعت غذاسازی و دارویی مصرف می گردد.

ریشه گیاه شقاقل بسیار دیر هضم و سنگین می باشد، در نتیجه استفاده از آن به صورت مربا همراه با شکر و عسل مفید است.

برای تهیه کمربا ابتدا شقاقل را بشوئید و دو روز در آب سرد خیس نمایید و روزی سه بار آب آن را تعویض نمایید. سپس پوست آن را با چاقو بکنید و شقاقل ها را مدت یک ساعت در آب جوش آمده بجوشانید.

آنگاه آبش را مجدداً تعویض کنید یک بار دیگر جوش بدهید خوب که شقاقل ها پخته گردید، از روی گاز برداشته باز درمدت دو روز در آب سرد خیس نموده و در طی این دو روز باز روزی سه بار آب آن را تعویض نمایید.

سپس شکر را مات کنید، شقاقل را از آب خارج کرده و در شکر مات شده ریخته مدت یک الی یک ساعت و نیم بجوشانید. (می توان به جای شکر از عسل استفاده نمایید) در آخر کار مقداری گلاب و هل به آن اضافه نمایید.

مشخصات فنی : kj018

وزن 0.600 kg
نوع بسته بندی

ظروف پت پلاستیکی سبک

نقد وبررسی

نقد بررسی یافت نشد...

اولین نفر باشید که نقد و بررسی ارسال میکنید... “مربای شقاقل”